Λίμνη Πλαστήρα και Μετέωρα

Νωρίς το πρωί αναχωρούμε με το πολυτελές λεωφορείο μας για την όμορφη εκδρομή μας στη Θεσσαλία.
Πρώτη μας επίσκεψη είναι το Οινοποιείο Μεσενικόλα στο ομώνυμο χωριό στις πλαγιές των Αγράφων με θέα την Λίμνη Πλαστήρα. Εκεί ο εμπνευσμένος Οινοπαραγωγός κος Γιώργος Καραμήτρος έχει δημιουργήσει μερικά ιδιαίτερα κρασιά με κορυφαία τοπικά κρασιά. Την μικρή ξενάγηση στο Οινοποιείο θα ακολουθήσει γευστική δοκιμή.
Επόμενος μας στόχος το Ιχθιοτροφείο Εύριτος όπου ο ιδιοκτήτης Δαμιανός Μίσσας θα μας μυήσει στα μυστικά του επαγγέλματος. Αμέσως μετά μας περιμένει ένα ελαφρύ γεύμα με πέστροφες στην παρακείμενη ταβέρνα. Καταλήγουμε στο ξενοδοχείο μας στο Νεοχώρι για αγνάντι στα ήμερα νερά της λίμνης.
Το απόγευμα θα βγούμε για βόλτα με τα πόδια στην περιοχή.

Το πρωί μας περιμένει ένα ωραίο τοπικό πρωινό. Αμέσως μετά, αναχωρούμε με το λεωφορείο μας για τον γύρο της λίμνης. Πρώτη μας στάση η Μονή Πελεκητής σε υψόμετρο 1.400 μέτρων σου κόβει την ανάσα με την υπέροχη θέα της λίμνης και του Θεσσαλικού κάμπου στα πόδια μας. Επόμενος σταθμός μας το Φράγμα,  το μεγάλο αυτό υδροηλεκτρικό έργο που άλλαξε τα δεδομένα της περιοχής, αρδεύοντας όλο τον Θεσσαλικό κάμπο.
Ακολουθούν τα χωριά Μούχα,  Καστάνια, Λαμπερό, Μοσχάτο και Μορφοβούνι για να καταλήξουμε στα Καλύβια Πεζούλας, όπου αφού πληροφορηθούμε από τον τυροκόμο Ηλία Τσιάχρη για τα ονομαστά τυριά των Αγράφων, τη γραβιέρα, τη φέτα και το τσαλαφούτι θα γευματίσουμε στο εστιατόριο Φαγοπότι με Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα για ένα εμπνευσμένο γεύμα. Το απόγευμα θα επισκεφθούμε το Βοτανικό Κήπο, αν είναι ανοιχτός που εκτείνεται σε δέκα στρέμματα γης σε μια παραλίμνια θέση, και συγκεντρώνει διάφορα σπάνια είδη χλωρίδας και πανίδας της περιοχής και θα περπατήσουμε δίπλα στη λίμνη.

Σήμερα θα ξεκινήσουμε τις επισκέψεις μας από την Ιτέα και το Αγροτικό και Λαογραφικό Μουσείο με χιλιάδες αντικείμενα από την αγροτική ζωή του κάμπου και ξενάγηση από τον υπεύθυνο του χώρου κο Χρήστο Χριστοδούλου. Στον Παλαμά Καρδίτσας και στο Σύλλογο Καραγκούνηδων θα μάθουμε για τους Αρχοντοκαραγκούνηδες του κάμπου, τους λεβέντες, νοικοκυραίους αυτόχθονες της Δυτικής Θεσσαλίας με τη χαρακτηριστική διάλεκτο. Ίσως φέρουμε και μια Καραγκούνικη γυροβολιά.
Ακολουθεί ο Μητροπολιτικός ναός του Αγίου Αθανασίου Ρουμ, ένα μοναδικό μνημείο του 13^ου αιώνα με το επιβλητικό ξυλόγλυπτο τέμπλο του 1833 με ξενάγηση από τον Παπά Χαράλαμπο. Αμέσως μετά μας περιμένει το τραπέζι στην ταβέρνα το τσαρδάκι με παραδοσιακή Καραγκούνικη κουζίνα.
Το απόγευμα θα περάσουμε από το μικρό σπίτι – μουσείο με τα αντικείμενα του στρατάρχου Πλαστήρα στο Μορφοβούνι  για να ακούσουμε τις συγκινητικές διηγήσεις του υπεύθυνου του χώρου και θα απολαύσουμε το καφεδάκι μας στην πλατεία του χωριού.

Με το πλούσιο πρωινό μας, θα αποχαιρετίσουμε τη Λίμνη Πλαστήρα και θα ξεκινήσουμε την γεμάτη τέταρτη μέρα της εκδρομής μας.
Ξεκινάμε για το αγρόκτημα «Η κιβωτός του Δήμου» στην Αύρα Καλαμπάκας. Σε μια έκταση 300 στρεμμάτων και με πρόσβαση των ζώων του σε κοινόχρηστο βοσκότοπο 5.000 στρεμμάτων ο Δημήτρης Δήμου εκτρέφει αγελάδες της Ελληνικής Στεππικής φυλής και μαύρους χοίρους. Για τη διάσωση τους, βραβεύτηκε με δύο βραβεία από την Διεθνή Οργάνωση slow food για την συμβολή του στη διατήρηση της αγροτικής βιοποικιλότητας του πλανήτη. Και έφτασε η ώρα για να δούμε από μακριά, από κοντά, από κάτω από πάνω και από μέσα την «Ουράνια Πολιτεία» τα Μετέωρα με την επίσκεψή μας στη γυναικεία μονή Αγίου Στεφάνου με το μικρό αλλά πλούσιο σε εκθέματα μουσείο και ξενάγηση από τις μοναχές. Επόμενη στάση μας τα Τρίκαλα. Μια μικρή βόλτα στο κέντρο θα μας αποκαλύψει μια όμορφη μικρή πολιτεία με ποτάμι, όμορφες γέφυρες και μικρά σοκάκια πεζοδρομηνένα που σφύζουν από ζωή.
Κλείνουμε την εκδρομή μας στην Καρδιτσομαγούλα και την Ταβέρνα Βογιατζή που κρατά πεισματικά την παράδοση της Καραγκούνικης κουζίνας. Θα δοκιμάσουμε τα περίφημα μαγειρευτά στη γάστρες.
Το ταξίδι μας τελειώνει εδώ.. Φεύγουμε με ποικίλες εικόνες, ακούσματα, πληροφορίες, μυρωδιές και γεύσεις από τον Θεσσαλικό κάμπο – το σιτοβολώνα της χώρας, τα Άγραφα όρη και την ειδυλλιακή Λίμνη Πλαστήρα.
Και δεν θα ξεχάσουμε ποτέ τους φιλόξενους ανθρώπους που γνωρίσαμε.